Quem lê o Boa de Garfo com freqüência já percebeu que eu adoro bistrôs, conceito de restaurante pequeno e simples, aconchegante e com personalidade. Essa proposta nem sempre se traduz nas versões aqui de São Paulo, mas estes costumam ser lugares agradáveis e com boas opções no cardápio.
Na semana passada conheci um novo, o Piccolo Bistrot. Perto de casa, com ambiente bacana, serviço atencioso e menu variado – misto de comida italiana e francesa. Também voltei ao La Tartine, referência pelas quiches gostosas e preço bom. As paredes têm fotos de Paris e em alguns dias da semana há acordeon ao vivo – esse é francês mais legítimo.
Veja aqui alguns dos outros bistrôs já citados no Boa de Garfo
No Piccolo Bistrot não resisti ao Spiedo del Mare Misto: espeto grelhado com camarões, vieiras, salmão, peixe do dia (meca, delicioso!) e lima de pérsia. Acompanhado de salada verde e geléia agridoce de gengibre, é um prato cheio de sabores do mar por R$ 34.
Achei justo e bem servido, mas vieram poucas vieiras. Peça uma taça de espumante brut para acompanhar, por R$ 12.
Ainda entre os peixes, pedimos o filé de linguado assado em crosta de farofa de pão italiano, ervas e limão siciliano, servido com aspargos e alcachofra ao molho cremoso de vinho branco (R$ 39).
Fiquei com vontade de voltar para experimentar o Rigatoni ao molho cremoso de açafrão com presunto parma, alcachofra, parmesão e azeite trufado (R$ 29) ou o Fettuccine al Ragú de Ossobuco e molho rôti (R$ 25). Saladas com chèvre e brie por cerca de R$ 20 são alternativas lights.
Me recomendaram o tiramissú de sobremesa. Feito com mascarpone original e doce na medida certa, é leve. Para meu paladar faltou um pouco mais de queijo (R$ 13). A carta de vinhos é enxuta, mas com preços acessíveis. O cardápio sugere as harmonizações dos pratos com os rótulos disponíveis.
O La Tartine é um cantinho francês, onde há pratos por preço bacanas – e eventuais especiais, como o escargot (R$ 26) que havia no dia em que fui.
Destaque para as quiches sempre deliciosas e bem recheadas, por R$ 18,50. Recheios de shitake, alho poró, salmão, roquefort, lorraine, cebola ou queijo de cabra com tomates – essa última foi minha vítima recente. Ó-te-ma, meu bem.
O cardápio oferece ainda outros ícones da cozinha francesa, como os sanduíches gratinados ao estilo Croque Monsier (R$ 17), e saladas entre R$ 8 e R$ 17 que levam damasco, nozes, brie, chèvre e alcachofras. Garrafas de vinho por R$ 30 completam bem o clima do jantar sem esvaziar demais a carteira.
E para os gaúchos que gostam de quiches como eu, há a linda Quicheria em Porto Alegre. Não conheci ainda (tô esperando um patrocínio para viagens), mas confio na competência do meu grande amigo, responsável pela empreitada.
Piccolo Bistrô
Rua Tucuna, 689
Perdizes – São Paulo
(11) 3872 -1625
www.piccolobistrot.com.br
La Tartine
R. Fernando de Albuquerque, 267
Consolação – São Paulo
(11) 3259-2090
Quicheria
Praça Maurício Cardoso – 53
Moinhos de Vento – Porto Alegre
(51) 3737.3939
www.quicheria.net
Entre os pratos quentes a casa oferece diariamente 13 variedades, como arroz marroquino, arroz com lentilhas, snoubar cozidos na coalhada, charuto de folhas de uva e repolho, kaftas, abobrinhas e berinjelas recheadas.
