Casa nova

Queridos leitores,
A partir de agora as atualizações do Boa de Garfo são publicadas neste outro endereço: www.boadegarfo.com
O blog é o mesmo, só a casa que é nova. Venha me visitar!

Aprenda a preparar peixes em práticos papillotes

Se você não conhece o termo, não se assuste. Papillotes são basicamente saquinhos de papel manteiga ou alumínio levados ao forno. Essa técnica de cozimento é bacana porque mantém os aromas e sucos dos alimentos na preparação. Além de tudo, é rápido,  não faz muita sujeira e é bonito de servir para um convidado especial [...]

Aprenda receitas baratas, rápidas e gostosas para servir em festas

Na última semana montei o menu para o chá de cozinha da minha amiga Cíntia. Eu e outra madrinha comandamos as caçarolas com dois objetivos: gastar pouco, agradar a maioria, preparar rapidamente e deixar tudo bonito. A fórmula pode ser utilizada para festas infantis, aniversários e encontro de amigas, por exemplo.
Pão francês cortado em tirinhas [...]

Festa em casa? Dicas do que servir

(Esse texto foi publicado por mim no Amélias. No fim deste post está o link para a versão completa)
Almoço em família, reunião de amigos, aniversário (seu, de casamento, dos filhos). Sempre há um bom motivo para receber pessoas em nossa casa – e esses eventos trazem vida à rotina.
Para variar do churrasco ou macarronada, vale [...]

Receitas em vídeo

Um site com vídeos caseiros de … receitas! O FoodTube funciona como o original YouTube, mas só apresenta preparações culinárias. É possível postar e assistir as aventuras na cozinha dos usuários. Nem todos os câmeras e cozinheiros têm jeito pra TV, mas dá para aprender ou se divertir com figuras engraçadas.

Quitutes românticos

Por economia, acomodação ou gosto pela cozinha, muitos casais planejam um jantarzinho romântico, em suas próprias casas, no Dia dos Namorados. Eu acho uma ótima alternativa para quem, como eu, não gosta de enfrentar restaurante lotado em datas comemorativas (ou uma oportunidade para as mocinhas mostrarem que são prendadas e prontas para casar).
Para diminuir o [...]