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Postagens Entiquetadas como ‘receitas rápidas’
9 Março, 2009
Preparo fácil de cogumelos
Eu amo cogumelos – os comestíveis, não os alucinógenos. É um ingrediente que acompanha tudo, recheia tudo, e é também ótimo sozinho – como entrada ou na salada.
Essa receita básica não dá pra errar. Serve para todos os cogumelos frescos, embora eu goste mais com o Paris, Shitake, Shimeji ou Portobello.
Para cada duas xícaras de [...]
6 Fevereiro, 2009
Aprenda a preparar peixes em práticos papillotes
Se você não conhece o termo, não se assuste. Papillotes são basicamente saquinhos de papel manteiga ou alumínio levados ao forno. Essa técnica de cozimento é bacana porque mantém os aromas e sucos dos alimentos na preparação. Além de tudo, é rápido, não faz muita sujeira e é bonito de servir para um convidado especial [...]
21 Janeiro, 2009
Aprenda receitas baratas, rápidas e gostosas para servir em festas
Na última semana montei o menu para o chá de cozinha da minha amiga Cíntia. Eu e outra madrinha comandamos as caçarolas com dois objetivos: gastar pouco, agradar a maioria, preparar rapidamente e deixar tudo bonito. A fórmula pode ser utilizada para festas infantis, aniversários e encontro de amigas, por exemplo.
Pão francês cortado em tirinhas [...]
15 Janeiro, 2009
Receitas da semana: pratos rápidos e lights para o almoço
Sim, eu continuo de dieta e sem muito tempo para receitas elaboradas. Resultado? Almoço expresso e light:
Peito de frango, purê de abóbora com gengibre e abobrinha refogada:
Tempere o filet de peito de frango com sal e pimenta do reino e frite em um fio de azeite. Não mexa muito nem fure a carne para [...]
