Uma década de Spadaccino

O Spadaccino comemora dez anos de história neste mês de agosto. Na última semana, um coquetel caprichado inaugurou o cardápio especial que o restaurante oferece até o dia 19 de setembro para comemorar o aniversário.

A casa, fundada por Roberto Lazzarini e administrada em sociedade com a competente irmã e chef Paula Lazzarini, reúne a tradição da família em torno da cozinha bolognesa e da esgrima. Floretes, fotos e trajes de prática do esporte ocupam os ambientes, todos com ambientação agradável e detalhista. Carrego um carinho especial pelo estabelecimento, que figura em meu livro junto com outros nove restaurantes comandados por mulheres (veja aqui).

As massas servidas são de fabricação própria, artesanal. Sempre me lembro do ravioloni di zucca (abóbora) com parmesão na manteiga e sálvia (R$ 30). Era minha pedida vegetariana, que eu gosto até hoje que voltei pra carne. Os antepastos – disponíveis para encomenda também na rotisserie do restaurante – são excelentes. Na última festinha, a berinjela ( palha, picante, no azeite e curtida no limão – R$ 17) e a vitela (tonné – R$ 16) fizeram sucesso como entradinha.

Cardápio do festival (válido até 19/09):

Pratos
Carciofini infarinat – R$ 20
Raviolo al´uovo con tartufo – R$ 20
Ravioli di formaggio di capra e ficchi freschi R$ 35
Ravioloni di zucca e ragu di anatra – R$ 32
Capreto ai carciofi – R$ 43
Stinco di maiale al Marsala- R$ 36

Doces
Semifreddo di frutti di bosco – R$ 15
Mela cotta alla crema – R$ 12

Menu degustação - R$80,00 por pessoa (São servidos todos os pratos, para um grupo de mínimo seis pessoas)

Spadaccino
Rua Mourato Coelho, 1267
Vl. Madalena – São Paulo
(11) 3032-8605

Massa na esquina

A van estacionada na esquina da Av. Sumaré pode ser facilmente confundida com uma barraquinha de cachorro quente. Mas, se você olhar atentamente, verá uma mini cozinha, com espagueteira e panelas de molho. Quem serve é Rolando Vannuchi, usando avental e chapéu de chef.

Depois de 15 anos trabalhando como empreiteiro, ele abriu em 2007 o ponto do “Rolando Massinha”. Lá, em frente da loja de lingerie, oferece massas frescas preparadas por ele mesmo: spaguetti, fetuccini, ravioli, capeletti, penne, nhoque, nhoque recheado, conchiglione…

O preço das porções (250gr) varia entre R$10 e R$15 e é possível escolher entre três molhos: sugo, bolonhesa com calabresa e quatro queijos. Queijo ralado e pão italiano acompanham.

Boa massa, preço justo e certamente uma boa conversa com Rolando. Vale uma passada lá para matar a fome noturna ou ainda levar para viagem e comer em casa.

Também na onda da comida de rua, veja aqui post sobre os lanches do Ervi.

Rolando Massinha
Av. Sumaré, 1098 (esquina com Caiubí)
Entre 19h até 23h
(11) 9827-9797

China (fora do box)

Depois de uma longa briga sobre restaurantes, eu e as meninas finalmente decidimos por comida chinesa para o almoço de sábado. Era o dia que eu faria minha tatuagem (sim, eu fiz uma!).

Aproveitamos a celebração do Tanabata Matsuri no bairro da Liberdade para dar umas voltas na região, comprar shimeji (R$ 5 a bandejinha) e pendurar aqueles cartões coloridos preenchidos com nossos desejos nos bambus espalhados pelas ruas. Adoro passear por lá mesmo quando não há um evento em especial. Meu programa é comer friturinhas das barracas da praça e fazer compras de comidinhas diferentes. Além dos cogumelos, sugiro as ervilhas com wasabi (para comer vendo TV) e miojo do demônio (meu apelido carinhoso para os macarrões orientais instantâneos mega apimentados).

Eu e meu cartão com um desejo. Custou R$ 2. Se der certo, até que foi barato…

Nos encontramos todas na Rua da Glória, em um lugar meio improvável e nada chamativo que a Bia pegou a dica: Rong He Massa. O salão estava cheio e tinha espera – sempre bom sinal, acho.

As criancas assistiam atentas um dos cozinheiros abrindo a massa caseira

Na onda do “show da massa”, pedimos uma versão apimentada com camarão, lulas secas, carne suína desfiada e mariscos (R$ 21). A porcão é servida em uma grande tigela de sopa e foi suficiente para quatro meninas – note que eu estava entre elas…

Para acompanhar apostamos nos pastéis recheados com cebolinha silvestre e camarão (R$ 16 com quatro unidades). O verde predomina no recheio, mas é bem saboroso e diferente dos “chinas fritos” em geral.

O cardápio da casa é vasto, com opções mais comuns, a exemplo do Yakissoba, até pratos com égua viva e miúdos. Nada de comida chinesa massificada! China in Box é divertido, mas não é nem de perto a mesma coisa!

Vale o passeio e a esticadinha pela vizinhanca.

Rong He Massa
Rua da Gloria, 622a
Liberdade – Sao Paulo
(11) 3275-1986

Tutti buona gente

“Papà, io vuole un gelato”. Foi a primeira frase que aprendi em italiano – e, confesso, uma das únicas que sei até hoje. Quer dizer: “Papai, eu quero um sorvete”. Nunca fui à Itália, mas quem me vê gesticulando nota que eu carrego os genes dos parentes de lá.

Ontem voltei a um dos meus restaurantes italianos favoritos, o Pasquale. Ele reúne qualidade, personalidade, preço justo e bom atendimento. Perto da estação Sumaré do metrô, a casa fica fora dos circuitos mais agitados, o que eu acho ótimo.

Pequenos detalhes fazem a diferença: as mesas do lado de fora são cobertas por uma parreira de uva e o teto do salão é parcialmente revestido com rolhas – isolamento acústico com estilo é outra coisa!

O balcão do Pasquale é convidativo (e eu gosto de ficar nos banquinho altos). Se estiver com tempo, coma um antepasto lá antes de ir para a mesa – até porque o restaurante começou sua história somente com a produção dessas delícias. São várias opções por R$ 7,60 cada 100gr. Ataquei uma porção de chèvre com pimenta, alcachofrinhas em conserva e uma mozzarela de búfala excelente, super cremosa. Acompanhei com uma Bohemia Escura (R$ 3,70), apesar da carta de vinhos com dezenas de rótulos italianos e algumas opções em taça.

Nas quartas e sábados a indicação de pedido é o cordeiro à putanesca (R$ 35). Eu comi o orecchiette com ragú de cordeiro (R$ 28,50 – foto acima). Delícia, com molho na medida certa. Sugiro também rigatoni com funghi porcini e lingüiça (R$ 25 – foto abaixo). A braciola acompanha bem qualquer pedido, porque é muito bem feita! Cada uma sai por R$ 8. Se a idéia não é sair para comer muito, aposte no sanduíche mediterrâneo: alicella, provola, sopressata, folhas de salsão e manteiga, servido no pão português (R$ 12).

Dessa vez não pedi uma sobremesa que é minha favorita: laranjinhas em compota com queijo cremoso. Não muito doce, leve e finaliza bem a refeição. Se sobrar espaço, vale a pena!

Pasquale
Rua Amália de Noronha, 167
Pinheiros – São Paulo
(11) 3081-0333