Galletes no Le Petit Trou

Quem não adora sentir o aconchego de um restaurante pequeno, bem decorado e simpático? Me senti assim, acolhida, no Le Petit Trou. Poucas mesas, espelhos grandes, lustres de tecido estampado e arranjos de flores singelos, montados em xícaras.

No cardápio, pratos entre R$ 27 e R$ 68, inspirados na culinária da Bretanha e da Normandia. Optamos pelas galettes, feitas com trigo sarraceno, leves e não tão caras – acompanham saladinha verde, ótimo! A de cogumelos ao creme e vinho branco estava gostosa, embora tenha sentido falta de mais shimejis. A outra era de endívia com creme de emental e presunto cru  (R$32). Estavam saborosas e com a massa bem fina. Boa pedida, com certeza.

O restaurante, do músico Edgard Scandurra e do chef Luiz Emanuel, do Allez Allez, também oferece menu especial para hora de almoço com preços entre R$ 25 e R$ 36 (essa última opção inclui entrada e sobremesa). Na terça-feira, o prato do dia é Boeuf Bourguignon e toda quarta tem Cassoulet.

Le Petit Trou
Rua Vupabussu, 71
Pinheiros – São Paulo
(11) 3097-8589
www.lepetittrou.com.br

La Tartine, Piccolo e breve seleção de bistrôs

Quem lê o Boa de Garfo com freqüência já percebeu que eu adoro bistrôs, conceito de restaurante pequeno e simples, aconchegante e com personalidade. Essa proposta nem sempre se traduz nas versões aqui de São Paulo, mas estes costumam ser lugares agradáveis e com boas opções no cardápio.

Na semana passada conheci um novo, o Piccolo Bistrot. Perto de casa, com ambiente bacana, serviço atencioso e menu variado – misto de comida italiana e francesa. Também voltei ao La Tartine, referência pelas quiches gostosas e preço bom. As paredes têm fotos de Paris e em alguns dias da semana há acordeon ao vivo – esse é francês mais legítimo.

Veja aqui alguns dos outros bistrôs já citados no Boa de Garfo

No Piccolo Bistrot não resisti ao Spiedo del Mare Misto: espeto grelhado com camarões, vieiras, salmão, peixe do dia (meca, delicioso!) e lima de pérsia. Acompanhado de salada verde e geléia agridoce de gengibre, é um prato cheio de sabores do mar por R$ 34.

Achei justo e bem servido, mas vieram poucas vieiras. Peça uma taça de espumante brut para acompanhar, por R$ 12.

Ainda entre os peixes, pedimos o filé de linguado assado em crosta de farofa de pão italiano, ervas e limão siciliano, servido com aspargos e alcachofra ao molho cremoso de vinho branco  (R$ 39).

Fiquei com vontade de voltar para experimentar o Rigatoni ao molho cremoso de açafrão com presunto parma, alcachofra, parmesão e azeite trufado (R$ 29) ou o Fettuccine al Ragú de Ossobuco e molho rôti (R$ 25). Saladas com chèvre e brie por cerca de R$ 20 são alternativas lights.

Me recomendaram o tiramissú de sobremesa. Feito com mascarpone original e doce na medida certa, é leve. Para meu paladar faltou um pouco mais de queijo (R$ 13). A carta de vinhos é enxuta, mas com preços acessíveis. O cardápio sugere as harmonizações dos pratos com os rótulos disponíveis.

O La Tartine é um cantinho francês, onde há pratos por preço bacanas – e eventuais especiais, como o escargot (R$ 26) que havia no dia em que fui.

Destaque para as quiches sempre deliciosas e bem recheadas, por R$ 18,50. Recheios de shitake, alho poró, salmão, roquefort, lorraine, cebola ou queijo de cabra com tomates – essa última foi minha vítima recente. Ó-te-ma, meu bem.

O cardápio oferece ainda outros ícones da cozinha francesa, como os sanduíches gratinados ao estilo Croque Monsier (R$ 17), e saladas entre R$ 8 e R$ 17 que levam damasco, nozes, brie, chèvre e alcachofras. Garrafas de vinho por R$ 30 completam bem o clima do jantar sem esvaziar demais a carteira.

E para os gaúchos que gostam de quiches como eu, há a linda Quicheria em Porto Alegre. Não conheci ainda (tô esperando um patrocínio para viagens), mas confio na competência do meu grande amigo, responsável pela empreitada.

Piccolo Bistrô
Rua Tucuna, 689
Perdizes – São Paulo
(11) 3872 -1625
www.piccolobistrot.com.br

La Tartine
R. Fernando de Albuquerque, 267
Consolação – São Paulo
(11) 3259-2090

Quicheria
Praça Maurício Cardoso – 53
Moinhos de Vento – Porto Alegre
(51) 3737.3939
www.quicheria.net

Robin de Bois: bistrô contemporâneo com preço justo

Ambiente intimista como um bistrô deve ter. Menu descomplicado, variado e com ótimas combinações. Preços acessíveis como eu gosto. Esse é o Robin de Bois, unidade brazuca do restaurante de mesmo nome em Nova Iorque.

Essa foi minha primeira visita e de cara já gostei. Corredor de entrada com pérgola e canteiros de lavanda, lustres lindos e pôsteres na decoração.

A estrela da noite foi sem dúvida a porção de “Moules” (mariscos) com molho Thai – curry e leite de coco. Servidos na panela acompanhados de batata frita, como manda a tradição francesa. Delicioso, por R$ 24. Pedimos de entrada, mas serve bem uma pessoa como prato principal.

A foto ficou tão “artisticamente tremida” que eu achei legal
e postei assim mesmo, tá?

O Saint Piere com purê de batata e gengibre e molho de maracujá estava correto, equilibrado (R$ 27).

Já o Magret de Pato com risoto cítrico e molho de framboesa estava macio, mas faltou molho. O risoto estava em ponto bem consistente e casou bem com a carne de pato (R$ 36).

Fruto da parceria entre os empresários Bernard Decanali e Otávio França, o restaurante conta com o chef Lucimario dos Santos, ex-Le Tan Tan. O cardápio tem boas opções de peixes, carnes, queijos  e massas e está disponível no site do restaurante (veja abaixo).

A casa oferece menu executivo na hora do almoço a R$ 22 por pessoa com entrada, prato principal e sobremesa. A carta de vinhos ainda é curta e sem opção de rótulos brasileiros, mas já está prevista uma expansão gradual.

Robin de Bois
R. Capote Valente, 86
Pinheiros – São Paulo
(11) 3063-2795
www.robindesbois.com.br

Otto Bistrot: pelo menu e ambiente

Creio que encontrei mais um restaurante com preço ameno, boa comida e ambientação bacana. Adoro quando isso acontece! Fui conhecer o menu executivo do Otto Bistrô, aproveitando a companhia de mamãe na minha hora de almoço (manhê, falei de você no blog, viu?!).

A casa fica em uma travessa da Rua da Consolação, bem montada em um sobrado cheio de pequenos detalhes: lustre japonês, mesas junto ao sofá vermelho e uma grande lousa com o menu do dia. Nos dias úteis são oferecidas três opções de prato no almoço: uma massa, uma carne vermelha e uma carne branca. Todos eles custam R$ 17,60 e incluem entrada. Há também um prato do dia por R$ 24, com entrada. Todos muito bem servidos.

Para começar, mamãe escolheu a salada com mini bruschettas: alface, rúcula e hortelã, regada com balsâmico e quadradinhos de manga.

Para experimentar a outra entrada do dia, fui
no “voloute” (sopa…) de couve flor.

Coxa e sobrecoxa assada com tangerina e vinho branco,
arroz com xerém e zucchini.

As outras opções eram alcatra com cebola juliene, berinjela e tomate à parmegiana e arroz com salsão ou pasta com frango, salsão, alho poró, couve flor e parmesão. O cheiro que veio da mesa do lado era ótimo, ó.

Prato do dia: Saltimboco com polenta mole e cenoura ao limão siciliano.
Meu Deus, o que é essa cenoura? Fica muito, muito boa!

E já que eu tava enfiando o pé na jaca com “J” maiúsculo, provei duas sobremesas (R$7):

Tarte Tartin com sorvete – boa massa, mas faltou maçã.

Surpresa Otto (ganache de chocolate com castanha de caju, biscoito de chocolate e calda a escolher: morango, cereja, carambola e maracujá).
Vale cada uma das milhares de calorias.

Com taças de vinho a R$ 11 e sucos por R$ 3,50, o Otto não sai caro e oferece comida de qualidade. Aos sábados e no jantar os pratos custam entre R$ 21 e R$ 28 e as entradas são cobradas à parte.

Otto Bistrot
Rua Pedro Taques, 129
Consolação – São Paulo
(11) 3231-5330
www.ottobistrot.com

Je ne parle pas français

Tudo que tem influência francesa fica mais charmoso. Palavras, decoração, música, comida, champagne. E toda vez que vou em um bistrô me sinto “brincando de passear em Paris”.

Na sexta conheci o Lola Bistrô: uma surpresa boa, com comida de excelente qualidade, atendimento atencioso e ambiente aconchegante. Inaugurado em 2003, o restaurante está há alguns meses em endereço novo e agregou ao projeto um “bar à vin” (wine-bar ou bar de vinho). Dessa forma, conta com um lindo e confortável balcão, com opções de cardápio especiais para quem está bebericando. O papel de parede florido e os lustres coloridos me deixaram feliz em estar ali (mesmo quem não é menininha vai achar bacana, prometo).

Como estou em uma fase de frutos do mar, fui direto no risoto de ostras com confit de limão siciliano (R$ 35,00). Sabor incrível, muito bem equilibrado – mesmo eu achando o arroz um pouco além do ponto. A casa conta com um número bom de vinhos em taça e eu aproveitei para harmonizar o prato com uma de espumante. Perfeito! Se ficar com dúvida na combinação, peça a sugestão do sommelier João Renato da Silva.

Minha irmã também acertou bonito no pedido: camarão grelhado com risoto de cevadinha ao capim santo (R$ 42,10). Porção generosa e camarões de tamanho honesto. O risoto surpreende em textura e sabor. É mais leve e aromático. Adorei (e raspei os restinhos do prato dela, como sempre).

A sobremesa não decepcionou: coulant de chocolate com sorbet de framboesa (R$ 11,70). Parece um petit gateau, mas com mais recheio e menos massa. O sorbet quebra o doce muito bem e a apresentação em tigelinhas ficou linda.

Na minha humilde, porém exigente, avaliação, aí está um restaurante francês com ótima relação custo-benefício e preparações gostosas. Para quem não quer gastar muito e se animou com a dica de lugar, vale ir conhecer na hora do almoço, quando há menu executivo. Duas opções diárias de pratos por R$ 18 ou R$ 28, com entrada e sobremesa inclusas.

Lola Bistrot
Rua Purpurina, 38
Vila Madalena – São Paulo
(11) 3816-5792
www.lolabistro.com.br