Picanha é no Fuad

O Esquina Grill do Fuad tem mesas de plástico – assim como o cardápio, com alguns erros de português. O lugar é simples, de bairro, no coração da Santa Cecília, sob um toldo de esquina. Não é de perto o restaurante mais sofisticado para comer picanha em São Paulo, mas tem uma das melhores relações entre custo e benefício.

Se você gosta de alho como eu, e seu acompanhante não se importar, experimente a picanha no saralho (sar+alho), por R$ 30 para duas pessoas. Caso vá com mais esfomeados, experimente a Picanhada, servida no braseiro para até cinco pessoas, por R$ 99. Há também a Picanha Especial, que garante três amigos bem alimentados e o espeto de Picanha, por R$ 30.

Entre outros tipos de carne, a casa oferece espetos de grelhados para três pessoas (o “Espetão Mistão”, por R$ 49,90) e especialidades como o Barretão, porção com quatro tipos de carne, três tipos de lingüiça e queijo coalho, servida em um braseiro para cinco pessoas (R$ 90).

Se a idéia é um almoço mais rápido, escolha entre os pratos executivos a partir de R$ 11 (o “mixidinho da Maria” ou o picadinho, por exemplo). Deu frio? Sopa, por R$ 8,90.

O Fuad tem jeito de sujinho e por isso mesmo é tão gosto sentar ali, tomar cerveja e dividir enormes porções com os amigos.

Esquina Grill do Fuad
Rua Martim Francisco, 244
Santa Cecília – São Paulo
(11) 3666-4493
www.esquinagrill.com.br

Aprenda receitas baratas, rápidas e gostosas para servir em festas

Na última semana montei o menu para o chá de cozinha da minha amiga Cíntia. Eu e outra madrinha comandamos as caçarolas com dois objetivos: gastar pouco, agradar a maioria, preparar rapidamente e deixar tudo bonito. A fórmula pode ser utilizada para festas infantis, aniversários e encontro de amigas, por exemplo.

Pão francês cortado em tirinhas com patês:
- Azeitona picadinha com requeijão (fizemos duas porções, com verdes e pretas)
- Creme de cebola em pó com creme de leite de caixinha
- Alho picado com creme de leite de caixinha e maionese
- Catupiry com cebola picada e tomate

Mousse de maracujá:
Para 50 potinhos, são necessárias 3 latas de leite condensado, 3 latas de creme de leite e três latas cheias de suco concentrado. Bata no liquidificador, distribua em porções e enfeite na hora de servir com sementes da fruta.
Brigadeiro de colher em porções individuais:
Para 100 unidades foram necessárias 4 latas de leite condensado, 16 colheres de chocolate em pó e 4 colheres de manteiga sem sal. Encha os potinhos com ele ainda quente e enfeite com granulado.

Sanduíches na baguete, cortados em porções individuais. É só usar a imaginação e inventar recheios. Fizemos os seguintes:
_-Atum com maioneses, salsinha e cenoura ralada, servido com alface e tomate.
- Salame, queijo mussarela e molho tártaro
- Queijo e presunto com maioneses, alface e tomate
- Peito de peru com queijo branco, cenoura e alface. Esse é feito com maioneses light.
- Se o orçamento é um pouco mais elástico, sugiro fazer com salmão defumado com queijo brie e dill, presunto parma com queijo emental e pepinos em conserva.

Sou tão prendada que montei sozinha os arranjos de flores: 8 rosas brancas e rosas por vaso. Envolvi os caules em folhagem verde e completei com água. Custo por arranjo? R$5.

Dica 1: Compramos tudo descartável. Bandejas, copos de plástico transparente, guardanapos, colheres e potinhos. Por R$ 70 é possível montar mesa e decoração sem muito trabalho – e tudo vai para o lixo reciclável, sem necessidade de lavar. }no orçamento da decoração incluímos bexigas em forma de coração e  flores.

Dica 2: Há pouco tempo dei sugestões de finger food para festas em casa. São ótimas opções para impressionar as visitas sem ter muito trabalho. Vale consultar esse post também.

Mocotó: tudo que eu esperava e mais

Um restaurante de bairro, com mesas revestidas de fórmica e famílias almoçando. O Mocotó tem esse clima simples e caloroso, e foi onde eu e minha fiel amiga avestruz acompanhante de garfo, Camila, passamos uma incrível tarde de domingo.

Tivemos o prazer de conhecer o Sr. Zé Almeida que, depois de uma breve conversa, leva à nossa mesa a placa de chef revelação concedida pela revista Prazeres da Mesa ao seu filho, Rodrigo Oliveira. “Esse é meu grande orgulho”, diz.

Almeida é o patriarca do restaurante. Um pernambucano gentilíssimo, entendedor de cachaça. Abriu a casa em meados de 1974. O carro chefe, na época, era o caldo de mocotó, presente até hoje entre os destaques do cardápio. Agora quem comanda as panelas é Rodrigo, 25 anos e sorriso constante no rosto.

Vá ao Mocotó preparado para esperar por uma mesa. Lá não é lugar de pressa. Encoste no balcão, peça uma cerveja (R$ 4,90 a Original), escolha uma das cachaças 350 cachaças disponíveis, aproveite os chips de mandioca e não deixe de comer o queijo de coalho com melaço de cana (R$ 3 cada).

Para os indecisos e bons de garfo como nós, o menu oferece diferentes tamanhos dos pratos, o que possibilita provar um pouco de cada coisa. Começamos com duas porções mini de Baião de dois e Feijão de corda (R$ 4,50 mini/ R$ 6,50 pequena / R$ 8,50 média e R$ 10,90 grande).

Essa é a porção mini. Imagina a grande…

Pedimos também uma porção de carne de sol assada com alho ao forno (fica quase doce, desmanchando) e pimenta biquinho (é mais saborosa que ardida. Mesmo os não-pimenteiros devem provar), por R$ 16,90. Os acompanhamentos do dia eram farofa com lingüiça e xerém de milho (que coisa boa, essa!).

As sobremesas são igualmente calóricas e tentadoras. A porção de doce artesanal (como cajú, banana, ambrosia etc) custa R$ 4,90, mas é possível pedir uma degustação de todos por R$ 8,90. Apostamos no sorvete de rapadura (saudade da que eu comia em Minas Gerais nas férias…), com calda de catuaba. Seu Zé Almeida achou que tinham nos servido pouco e pediu para colocar mais uma porção. Comi, raspei e até esqueci de tirar foto (desculpa aí, gente).

Para terminar, ainda tomamos o aperitivo “Francesinha”. É uma mistura de cachaça, baunilha francesa e especiarias que fica “descansando” na garrafa. Trem bão, ó.

Saí falando sobre o Mocotó a semana inteira. Acho que me apaixonei. E agora tenho que voltar muitas, muitas, vezes.

Mocotó
Av. Nossa Senhora do Loreto, 1100
Vila Medeiros – São Paulo
(11) 2951-3056
www.mocoto.com.br