Algumas vezes passei na frente do restaurante Cordel, inaugurado há alguns meses na Vila Madalena. Fiquei interessada. Parecia moderninho, clean, simpático. E de fato é. Fui lá no último fim de semana e gostei bastante do cardápio, que tem influência pernambucana.
Escolhi uma das três mesas que ficam no jardim de inverno, com luz natural e fonte. Além de ser mais agradável comer “semi ao ar livre”, o ambiente lateral fica distante da televisão. Não gosto de programação de domingo na hora de comer…
O couvert era simples, mas gostoso: barquinhas de tapioca com molho de queijo cremoso.
Para esperar os pratos, pedimos uma porção de pastéis sortidos. Já me adiantei e pedi todos os molhos de pimenta da casa (e comi quase todas as pimentas biquinho disponíveis). Os pratos principais tem boa relação custo benefício, estavam bem apresentados e saborosos.
Dez unidades de queijo coalho, carne e palmito
Camarão salteado com alho poró sobre purê de mandioquinha (R$ 39,40). Ótimo ponto de cozimento, bom tamanho, mas faltou algum elemento.
Destaque para o frango ao molho de acerola e cachaça acompanhado de arroz de abobrinha com castanha (R$23). Molho forte, saboroso, com a acidez da fruta ainda presente. Adorei!
O filé de peixe com castanha de caju e arroz de coco (R$ 27,80) também estava marcante. Apesar de ser merluza, tinha boa quantidade de castanha e toque diferente do leite de coco no arroz.
Sobremesa? Fatia de bolo de rolo com sorvete de nata (R$ 13,90)
E tapioca de leite condensado! Eu amo tapioca. Amo, amo, amo. Comeria todo dia, para sempre. A casa oferece recheios doces e salgados (R$4,50 a R$ 6,50).
Cordel Restaurante e Bar
R. Aspicuelta, 471
Vila Madalena – São Paulo
(11) 3375-0471
www.cordeldavila.com.br
3 Comentários
14 Agosto, 2008 às 6:26 am
Eu tb adoro tapioca!!! Mas eu amo de paixão mesmo é pastel!!! Nossa, pastel de queijo coalho deve ser bom demais!!! Eu, como bom mineiro, defendo demais o nosso meia cura, mas sou meio “Joaqui Silvério dos Reis” no que se diz respeito ao queijo coalho (um traidor)!!! Amo queijo coalho, hehe.
Adorei que vc visitou o blog. De vez em quando passa lá mesmo. Aliás, se tiver tempo, tenho mais 2 blogs: azuldacordomar.blog.terra.com.br e contosdazur.blog.terra.com.br.
Eu moro em Nice, no sul da França, há dois anos. Era advogado no Brasil, mas não aguentava mais gravata e resolvi trocar pelo avental. Como cozinheiro no Brasil não é valorizado, vim pra cá aprender mais e trabalhar.
O frango empanado com castanha naquele prato fica um pouco complicado porque o molhinho e basílico e o tomate iriam tirar a crocância das castanhas e não ia ser agradável de comer. Fica melhor com um molho mais maionese, tipo um aïoli ou outro tipo de maionese aromatisada!! Um molho bernaise ficaria bem bom. Mas isso é só minha opinião, sem testar. O ideal é testar, Na cozinha, tudo é teste. Pra chegar no prato certo, passa-se por diversos testes.
Abraço
15 Agosto, 2008 às 1:33 pm
Odeio seu blog. Sempre me deixa com fome.
Hmpft.
25 Agosto, 2008 às 8:21 am
poxa que saudade dessa comidinha do brasil, acho que vou começar a fazer essas receitas por aqui, mais claro é outra cultuRA E OUTROS GUSTOS,pelo menos em casa sim que vou fazer
saludos
marcelo