Itália, inverno e polenta

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Estou mesmo na onda de comida italiana. Acho que é o inverno chegando, sei lá. E se for para mencionar as boas casas do gênero na cidade, não posso deixar de fora o Rosmarino. Foram tantos os aniversários comemorados lá que já virei piada na família.

O restaurante é comandado pelas irmãs Stela Krempel e Ângela Amado, que atualmente contam também com a parceria do chef Franco Bonadi. O cardápio é tipicamente italiano, elaborado a seis mãos, com sugestões dos vinhos a serem harmonizados com cada prato. Gosto de ficar nas mesas do fundo, no jardim interno.

Entre as boas pedidas, me lembro de ter provado o risoto de presunto crú com figos (R$ 31) e o peito de pato grelhado com cogumelos e risoto ao parmesão tartufado (R$ 44,00). Aliás, não consigo tirar da minha memória gustativa um canapé de presunto cru com figo servido pela Stela em um evento. Bom, bom, bom! Na mesma ocasião provei um ragú de ossubuco feito por ela que pelamordedeus…

A casa trabalha também em sistema de buffet, com opções renovadas toda semana (R$ 33 de segunda a sexta-feira e R$ 42 aos sábados e domingos). Até 31 de agosto há uma temporada de polenta. Ainda não fui, quero muito ir, mas as fotos já despertaram minhas lombrigas polenteiras. São servidas seis variedades:

Polenta de Trigo Sarraceno com Ossobuco – R$ 30

Polenta com Brie e Bottarga – R$ 33

Polenta Veneta (com salame e radicchio) – R$ 26

Polenta aos Cogumelos e Gorgonzola – R$ 29

Polenta Branca com Bacalhau – R$ 42

Polenta com Ovo Caipira e Funghi Porcini Tartufado – R$ 38

Rosmarino
Rua Henrique Monteiro, 44
Pinheiros – São Paulo
(11) 3819-3897
www.rosmarino.com.br

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Tags: buffet, italiano, Itália, polenta, rosmarino